KEUZE MENU oktober

VOOR

Tartaar van zalm / avocado / tomaat

OF

Paté van everzwijn / witloofkonfijt / rozijn-toast 

HOOFD

Eendenborst / rode wijnsaus / oesterzwam / kroketten

OF

Fjordcod (wilde kabeljauw) / chorizo / salie-boter / gebakken slahart / puree

NA

Clafoutis / vijgen / witte chocolade roomijs

OF

Tarte tatin / appel / zure room

MENU 3-GANGEN: 39

SUGGESTIES

Sharing food

Kroketjes van Iberico ham   12

Gepaneerde mosseltje / remoulade saus   11

Hoofdgerechten

Paling in ’t groen / kriel aardappelen   29

Parelhoenfilet / dragonroomsaus / warme groentjes / kroketjes   26

Dessert

Luikse suikerwafel / karamel / slagroom   9